Takk for i år!

Vinnerne 2015 er kåret!

Torsdag 5.november ble seks priser delt ut for en fullsatt sal på Kunstnernes Hus i Oslo. Den frittstående fagjuryen bestående av kokk og skribent Henrik J. Henriksen, journalist og forfatter Joacim Lund, kokk Espen Holmboe Bang, forskningsformidler Elise Mathilde Lund, bonde Else Thorenfeldt og miljøsjef i Øyafestivalen Ingrid Kleiva Møller, har hatt det ærefulle oppdraget med å velge ut årets vinnere.

Se bilder fra årets matpris!

Andreas Viestad har med sin tydelige o entlige stemme vist at det først og fremst er viktig å være opptatt av mat i seg selv, mens økologi og bærekra ligger som selvfølgelige bære- bjelker i kommunikasjonen. Han har inspirert og provosert gjennom 15 år som matspaltist, kokebokforfatter, debattant og sosial entrepenør. Juryen vil også berømme hans arbeid for barn og unge på Geitmyra matkultursenter for barn, hvor den Debio-godkjente hagen framstår som en viktig og inspirerende oase av kunnskap.

”Andreas Viestad er en tydelig stemme som provoserer, inspirerer og skaper debatt, noe hans siste publikasjon, «Den Store Kjøttkokeboka», er eksempel på. Med denne boka trer Viestad inn i manesjen og minner oss på det aller viktigste: Det handler ikke om kjøtt eller ikke, men hva slags kjøtt og hvor mye kjøtt vi spiser”, uttaler juryleder Henrik J. Henriksen.

”Når folk ser et eple som ikke er sprøytet i butikken, er det mange som blir livredde. Vi må overbevise folk om at det ikke er noe skummelt med økologi”, sier prisvinner Viestad.

Årets utfordring går til en aktør som tar sitt økologiske samfunnsansvar alvorlig, men som har et stort forbedringspotensial.

”Nortura har, som et av de viktigste samvirkene i Norge, et helt spesielt ansvar i å tilby et bredt utvalg økologiske produkter innen kjøtt, fjørfe og egg ut til forbrukerne. Deres valg har store ringvirkninger, og vil kunne stimulere til økt øko-andel hos norske bønder. Slik er det ikke i dag. I Gilde og Priors utvalg er det bemerkelsesverdig få økologiske produkter, og de få som finnes markedsføres ikke godt nok. Her har Nortura et stort forbedringspotensial i årene som kommer. Forbrukerne etterspør stadig flere økologiske produkter”, sier jurymedlem Espen Holmboe Bang.

De årlige Forskningsdagene arrangert av Norges forskningsråd ønsket i 2015 velkommen til en annerledes matfestival, hvor forskning om mat, bærekraft, miljø og helse ble vist fram, diskutert og analysert på 1000 arrangementer over hele landet.

”Vi berømmer Forskningsdagene 2015 for at de setter matforskning på den nasjonale agendaen”, sier jurymedlem Elise Matilde Lund. ”Gjennom Forskningsdagene oppfordrer Forskningsrådet forskere til å formidle sin forskning, og ta del i det offentlige ordskiftet om matproduksjon, matkvalitet og helse, et tema som opptar oss alle. Juryen ser fram til engasjerende og spennende forskningsformidling i årene som kommer.”

Ekorn-Jensen Kafé i Kristiansand Dyrepark satser økologisk og har fokus på råvarer fra lokale produsenter. Allerede ved åpningen i 2015 oppnådde kaféen Debios serveringsmerke i gull.

”Vi tror denne satsningen vil ha mange gode ringvirkninger”, uttaler jurymedlem Else Thorenfeldt. ”Dyreparken gjør bevisste matvalg,.et sunt mattilbud på arrangementer for barn er i dag en sjeldenhet. Vi er overbevist om at Dyreparkens satsning på økologiske råvarer på Ekorn-Jensen Kafé vil gi gode matopplevelser for alle som besøker stedet, men også inspirere lignende virksomheter til å satse på økologiske råvarer.”

Holmenkollen skifestival er blant landets største idrettsarrangement, med over 90 000 besøkende, og med en merkevarebygging langt utover Norges grenser. I 2015 oppnådde festivalen Debios serveringsmerke i gull.

”Holmenkollen skifestival er en foregangsfestival”, sier jurymedlem Ingrid Kleiva Møller. ”I sitt mattilbud har arrangementet lagt vekt på å nå utøvere, støttespillere og publikum i alle aldre – med et godt og bærekraftige matalternativ. Når det kommer til publikumsmat på idrettsarrangementer domineres denne av billige pølser, boller og brus. Vi håper at Holmenkollen skifestival kan inspirere bransjen til et bedre mattilbud.”

”Sunn i kroppen – glad i toppen” er Ernæringsbarnehagens motto. Barnehagen staser 100 prosent økologisk med en egen kjøkkenhage som barna er med å stelle i.

”Under Ernæringsbarnehage-paraplyen lærer barna hvor maten kommer fra alle dager i årets”, sier Lars Hektoen fra Cultura Bank, som hadde gleden av å dele ut denne prisen. ”Vi har alle et stort ansvar for å spre matglede og råvarekompetanse til neste generasjon. Ernæringsbarnehage AS er et lysende eksempel på å være dette ansvaret bevisst. I dette barnehagekonseptet er bordets gleder det strukturerende prinsippet gjennom hele barnehagedagen, det står det respekt av.”

Matprisen ble etablert i 2014 av ØQ – økologisk mat i storhusholdninger og DebioInfo. ”Målet med prisutdelingen er å løfte fram og hedre kokker, kjøkkenansatte og støttespillere som tenker sesong, bruker mer grønt, reduserer svinnet og bruker flere økologiske råvarer. Og det viktigste av alt er at de lager velsmakende mat og er stolte av det”, sier initiativtaker for Matprisen, Elizabeth Brockfield.

De nominerte

Arrangement

  • Holmenkollen Skifestival
  • Pstereo
  • Mini-Øya

Enkeltvirksomhet

  • Ekorn-Jensens Kafé
  • Gammelgården Lysklæt
  • Kongeskipet Norge

Virksomhet med felles styringssystem

  • Ernæringsbarnehage AS
  • Eiker Vekst
  • Scandic

Inspirator

  • Heidi Bjerkan
  • Trond V. Lund v/ Rørosmeieriet
  • Andreas Viestad

Årets Forskningsformidler

  • Forskningsdagene
  • Kari Gåsvatn
  • Spire

Årets Utfordring

  • Helse- og omsorgsdepartementet v/ Statsråd Bent Høie
  • Nortura
  • Stortingets Administrasjon, ved det sentrale innkjøpsteam

Program

18:30 - Dørene åpner

19:00 - Velkommen v/ Mathias Steinbru og minikonsert m/ Bård Watn

19:15 - Prisutdeling i Auditoriet

20:00 - Småretter fra Kunstnernes Hus v/ kjøkkensjef Ole Thorsvik

21:00-01:30 - Musikk, dans og god stemning med hjelp fra dj Olle Abstract

Juryen

Juryen er en bredt sammensatt gruppe med ulike kompetanser og tyngder innen matpaletten i Norge. Alle i juryen har fokus på børekraftig matproduksjon.

I 2015 består juryen av:

Elise Matilde Lund

forsknings- og landbruksformidler, samt daglig leder i Stiftelsen Kore

Else Thorenfeldt

bonde Korsvold gård

Esben Holmboe Bang

kjøkkensjef og eier av Maaemo

Henrik Henriksen

matskribent og eier av restauranten Taco Republica

Idun Leinaas

kommunikasjonssjef i Debio

Ingrid Kleiva Møller

miljøsjef i Øyafestivalen

Joacim Lund

journalist i Aftenposten