Alert Angle pointing down Arrow pointing right Arrow pointing left Arrow pointing right Arrow pointing right Burger Crossmark Debio Envelope Facebook Instagram Sketched arrow pointing down Angle pointing left Angle pointing right Loupe Phone Play button arrow Twitter YouTube Artboard 38 Artboard 41 Artboard 14 Artboard 40 Artboard 43 Artboard 22 copy Artboard 30 Artboard 42 Artboard 42 Artboard 9 Artboard 7 Artboard 10 Artboard 24 Artboard 8

2017

Takk for i år

DebioInfo og ØQ takker for en herlig kveld på Vippa i Oslo der vi feiret de flinkeste menneskene i matbransjen. Spesielt vil vi takke våre samarbeidspartnere som gjorde Matprisen 2017 mulig; Cultura Bank, Coop, Holdbart, Meny, Nortura, Oatly, Tine og Rema 1000.

Nivået på både nominerte og vinnere var høyt i 2017 – vi gleder oss allerede til 2018.

Vinnerne i 2017

Årets blogger
Gry Hammer – Fra jord til bord

Årets kjøkken
Lysverket

Matprisen
Heidi Bjerkan

Barne- og ungdomsprisen
Grønn barneby Trondheim

Årets produsent
Indre Oslo matforedling

Utfordrerprisen
Norges sjømatråd

Debioprisen
Du Godeste

Årets forskningsformidler
Agropub

Les juryens begrunnelse her.

Påfyll 2017 – Havets grønnsaker

MATPRISEN inviterte, sammen med Matvalget og Norges Vel-for Livskraftige Lokalsamfunn, til kunnskapspåfyll i forkant av prisutdelingen i 2017.

Sammen med profilerte og kunnskapsrike kokker, bønder, en etnolog, en forsker og en journalist utforsket vi potensialet i å dyrke, høste og spise tang og tare.

 

Her kan du se filmen fra seminaret som ble avholdt på Kulturhuset i Oslo 16. oktober 2017.

Denne videoen kan ikke vises.

Personverninstillinger

Dato: 16. oktober
Tid: 09.30-13.30
Sted: Kulturhuset Oslo, Youngs gate 6

 

Program
09.30: Registrering

10.00 INSPIRASJONSDEL

Velkommen ved konferansier Mari Gjengedal, Fylkesmannen i Oslo og Akershus

Lukten av sjø er stanken av tang og tare, Kjartan Fønstelien, kulturhistoriker

Havets grønnsaker, Zoe Christiansen, The Northern Company

Viktige suksesskriterier for dyrket tare til mat, Lill-Ann Gundersen, Norges Vel

Kunsten å dyrke tare, Daniel Fedøy, Seaweed from Norway

11.20 Pause

11.35 KUNNSKAPSDEL

Vitenskapslunsj ved Science Dinner, Seeweed Foodlab og Kulturhuset

13.00 Oppsummering ved Mathias Steinbru, konferaniser Matprisen 2017

Juryen

Juryen er en bredt sammensatt gruppe med ulike kompetanser og tyngder innen matpaletten i Norge. Alle i juryen har fokus på bærekraftig matproduksjon.

I 2017 består juryen av:

Andreas Viestad
forfatter, journalist og matskribent og grunnlegger av Geitmyra matkultursenter for barn

Cathrine Røsseland
miljøsjef Øyafestivalen

Elise Matilde Lund
forsknings- og landbruksformidler, samt daglig leder i Stiftelsen Kore

Else Thorenfeldt
bonde på Korsvold gård

Esben Holmboe Bang
kjøkkensjef og eier av Maaemo

Henrik J. Henriksen
matskribent og eier av Taco República

Idun Leinaas
leder DebioInfo

Liv Solemdal
rådgiver hos NORSØK og mat- og miljøveileder i Matvalget

 

Matprisen 2017

Flickr Album Gallery Powered By: WP Frank

Matprisen 2017- Påfyll Om Havets Grønnsaker

Flickr Album Gallery Powered By: WP Frank

Del denne artikkelen

;